南安市洪瀨味道食品有限公司創于1982年，以注冊商標“洪瀨雞爪”為公司核心品牌. 公司主要生產雞爪為主的醬鹵系列產品。是一家集產品生產、研發、連鎖、代理，管理經營為一體的現代化鹵味企業。
總部座落于中國東南沿海重要的商貿港口海上絲綢之路的起點千年歷史文化名城，東亞文化之都--泉州。它具有深厚的文化底蘊和悠久的飲食文化傳統?！昂闉|雞爪”就是在這種土壤中浸潤而蘊育出的一支奇葩?！昂闉|雞爪”所加工生產的產品具有濃郁的地方飲食特點，尤其是醬鹵肉禽制品因其選料考究、配方獨特、技藝精湛、傳承有序和歷史悠久而弛譽福建百多年，在福建、廣東、臺灣一帶聞名遐爾。
“洪瀨雞爪”經過數代人孜孜不倦、克勤克儉的苦心經營，逐步發展到現在擁有100余名有較高素質的員工和占地約6000多平方米，建有高標準的食品加工廠房3500㎡，冷庫500噸，并有多臺套現代化食品加工設備和流水線。
